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Esta semana hemos estado con Román Navarro, propietario del Gastro Bar Tonyina, un espacio gastronómico acogedor y moderno, ubicado en la zona de Avenida Aragón, con ya casi 5 años de trayectoria. En Tonyina se pueden probar variedad de platos, que van desde las tapas a las tostas y ensaladas, siempre con un cuidado producto como denominador común. Además, Román es inquieto, de los que le gusta probar cosas y embarcarse en nuevos proyectos. Le encanta su oficio, que fundamenta, en su...